Au cours de la fabrication de la bière faisant intervenir l’orge qui est sur le point de germer ainsi que le houblon pour donner sa couleur et l’amertume à la bière, il intervient une fermentation qui permettra de transformer les sucres en alcool et qui est conduite dans des réacteurs de fermentation. La levure de bière intervient à ce moment de la fabrication, afin de métaboliser les sucres de la solution fermentée. La Levure de bière est une levure unicellulaire qui est utilisée dans de nombreux processus de fabrication alimentaire, comme la production de la bière, du pain afin de le faire lever et cette même levure de bière est maintenant utilisée depuis quelques années pour ses qualités nutritionnelles afin de supplémenter le corps, en particulier en vitamines B et en acides aminés soufrés. On doit utiliser la levure de bière revivifiable qui permet de conserver des propriétés de regénération au niveau intestinal, la levure va alors se multiplier abondamment et centupler les capacités de production de vitamines, minéraux et acides aminés soufrés.
Il existe plusieurs types de levures de bière, levure de bière revivifiable, levure du boulanger, levure boulardii, levure de bière inactive, levure de bière séléniée, levure de bière riche en chrome, levure de bière riche en silice, levure de bière riche en zinc.
Pour revitaliser les cheveux et les ongles, on préférera la levure de bière revivifiable, ou la levure de bière riche en zinc et en silice. Naturland a mis au point une levure de bière revivifiable en capsules végétales qui apporte un compromis intéressant entre qualité, prix et efficacité.